Výzkumníci z Přírodovědecké fakulty ve spolupráci s Univerzitou Karlovou v Praze patentovali nový produkční kmen řasy Chlamydomonas cf. nivalis pro výrobu fosfatidylglycerolu (PG), způsob zvýšení obsahu PG v tomto produkčním kmeni, a použití tohoto produkčního kmene pro průmyslovou výrobu PG.
Jaké je využití?
Fosfatidylglycerol se společně s ostatními fosfolipidy hojně používá v potravinářském průmyslu, kde nachází uplatnění jako antioxidant a emulgátor. Fosfolipidy se dále využívají v kosmetickém, farmaceutickém a chemickém průmyslu.
V thylakoidní membráně výše uvedené řasy se tvoří přírodní PG ve vysokém množství a kvalitě.
Jaké je princip?
Řasová kultura je pěstována v kapalném růstovém médiu při periodickém osvětlení fluorescenčním světlem. Následně jsou thylakoidní membrány izolovány metodou podle Chua a Bennouna, z upravené suspenze buněk jsou extrahovány lipidy. Zvýšení obsahu PG lze dosáhnout vystavením fotosyntetického organismu vysokým (27°až 32 °C) nebo nízkým teplotám (0° až 5°C).
Co Vám nabízíme?
Zájemcům o technologii nabízíme licenci k patentu spolu s odbornými konzultacemi hlavního původce. Pouze při dodržení podmínek technologického postupu lze dosáhnout požadovaných hodnot obsahu fosfatidylglycerolu.
