Jde o komplexní, bezodpadové zpracování základních zemědělských plodin na finální produkty a využití odpadu k výrobě plynných či pevných biopaliv. Katedra pracuje na nových, efektivnějších formách anaerobní digesce a kromě vyšší produkce bioplynu se očekává podstatné zkvalitnění hnojivé hodnoty fugátů jako kapalných minerálních hnojiv. Do kategorie aplikovaných biotechnologií patří také využití enzymatických hydrolyzátů fytomasy k výrobě butanolu jako perspektivního paliva, které by mělo nahradit méně vhodný a ekonomicky nevýhodný bioetanol.

Z charakteru pracovní náplně vyplývá i specifita zařízení. Jádrem jsou technologicky budované laboratoře. V nich samozřejmě speciální analytika, zaměřená na možnosti automatického záznamu probíhajících dějů, na možnost regulace výrobních procesů, na řešení speciálních výzkumných problémů při sledování konverze biomasy. Tak např. systém Oxi-Top-Control firmy Merck nám umožňuje nejen hromadnou práci až s 360 variantami anaerobní digesce najednou, ale i řešit otázku stupně lability organické hmoty, tím stupeň jejího hydrolytického odbourání a výsledkem je i možnost sledovat jakýkoliv děj spojený s využitím krmiv v zažívacím traktu přežvýkavců podle anaerobní rozložitelnosti jejich výkalů. Podobně specifický význam mají enzymatické reaktory, fermentory a hydrolyzní jednotky v našich technologických laboratořích a speciální možnosti výzkumu dává i velká investice v podobě diferenčního termického analyzátoru SETARAM spojeného i infračerveným spektrofotometrem, který nám umožňuje studovat i pyrolytické produkty jakékoliv suroviny.

Ochrana